Hand aufs Herz: Wenn du dir im Januar vorgenommen hast, deine Ernährung umzustellen, bist du jetzt – Mitte Februar – vermutlich nicht mehr ganz so konsequent dabei. Vielleicht hast du gut gestartet, vielleicht war schon nach zwei Wochen die Luft raus. Und wahrscheinlich fragst du dich, warum es schon wieder nicht so richtig funktioniert hat.…